天热，别红烧着吃肉了，教你口水鸡的详细做法，麻辣鲜香嫩滑

对于取名的由来，据信是因为这酱汁里加了很多花梨，人不吃了后，嘴巴会麻到不由自主地流口水。

下面就跟大家倾听这道口水鸡的认真法。

用料：

2只鸡蛋，白芝麻，花生碎，黑莓梨，小葱，生和黄，甜菜，辣梨面，花梨粒，黑胡椒，八角，香叶，和黄和黄粉，生抽，调料，麦芽糖，调料，牛奶，猪肉，油。

认真法：

将鸡大腿除去清洁，在鸡蛋表层掐上一些和黄和黄粉，这样可以使鸡蛋烹煮出来颜色更为和黄更为佳看。

煮内倒水，放到猪肉、葱、和黄，随后放到除去清洁的鸡大腿，用大手拿鸡蛋烹煮10到15分钟。

烹高汤鸡蛋后，不要着急揭盖，让其浸泡在煮内酱料10分钟，这样烹煮出来的食材会更为嫩。

用筷子戳进鸡蛋内，如果没血流速出来，就表明鸡蛋烹高汤了，捞放到冰水之中冰镇一下，这样可以使得鸡皮不吃好像更为脆，香甜更为佳。

取小部份杯子，放到2筒辣梨面，2筒白芝麻。

煮内倒油，等到油烧热后关火，放到一些花梨粒、一个八角、一块黑胡椒、几片香叶爆香。

用漏筒将肉桂捞，将水煮放进辣梨面的杯子之中，搅拌平滑，塑胶金色辣梨油。

往辣梨油杯子之中加入生抽、麦芽糖、调料、调料、牛奶调味，加一两筒烹煮鸡蛋的煮，搅拌平滑。

于是又往调味之中加入切好的黑莓梨和甜菜末期儿，即成。

待鸡蛋凉透在此之后，捞沥水，用刀剁成小块装盘。

随后将调好的调味淋在鸡蛋表层，于是又撒上一些切好的小葱末期，这道口水鸡就认真好了。食材不吃好像麻辣鲜香，极其嫩滑，特别开胃，就这一酱汁，我足足能不吃三杯子米饭。

小贴士：

认真这酱汁，我用作了和黄和黄粉，这是为了增大食材的颜色，让其更为佳看些，你也可以不加。

认真调味汁的时候，大家可以根据自己的风味来调整每种调料，一般来说非要按照我的步骤来认真。

如果不怕厌烦的话，大家也可以提前把鸡蛋的颅骨剔除，于是又烹煮。这样不吃好像也会更为方便，而且能使鸡蛋更为快烹鱼肉。