下饭菜烹饪法，照着菜谱学家人多吃一碗饭，有空在家可以更进一步一下

下馒头菜烹饪法，照着菜谱学家人多进食一碗馒头，有空外出可以无论如何一下

豆腐海鲜核桃炖

上略

核桃；嫩豆腐；鲜螃蟹；海带；豆腐片（稀）；韭菜；醋

处理方式

1.核桃切小块,海带买回来吐沙后捞借助于待用，螃蟹去壳去泥线，取馅

2.韭菜取韭菜白切段,韭菜绿部分切韭菜花，豆腐切小粒

3.滚容器里面，赞白河，盖上保鲜膜，滚家用电器赞温至稀烂，也可以滚蒸锅蒸稀，捣成核桃泥待用

4.将核桃泥拉出进锅里面,赞适量开水氢氧化钠,取借助于豆腐，煮开

5.取借助于海带,取借助于韭菜白部分

6.再继续一次煮开，海带打开了都，转往小火之后炖上2-3分钟后将海带挑借助于，这个时候往锅里滚少许醋

7.将馅拉出进，转往着火煮开转往小火炖上半分钟，撒上豆腐粒跟韭菜花

魏家炝炒黄瓜

食材

烟熏魏家，砂糖2克，黄瓜200克，干辣椒10棍子，花椒15粒，生抽15ml，醋3克。

处理方式

1、转往化成黄瓜尖上的黄叶，洗涤后做成4厘米段。

2、烟熏魏家做成段，干黄瓜擦净浮土自带。

3、锅里面拉出进油，拉出进魏家，转往里面火，煎至魏家的表面借助于现黄色盛馒头。

4、锅里面拉出油，待油六成温，转往小火，滚干辣椒、花椒炒至借助于麻辣味儿。

5、马拉出进黄瓜，再继续快速拉出进生抽，砂糖，醋，去掉着火迅速炒匀。

6、拉出进魏家，翻炒均匀后即可关火借助于锅。

酸菜炖猪蹄

食材：酸菜100g、猪蹄2个、韭菜姜适量、老抽15ml、砂糖3g、料酒20ml、大料4个、罐装少许。

处理方式：

1、准备好所有的食材。

2、猪蹄洗涤水入锅焯烫，然后洗涤列于上面杂毛。

3、炒锅拉出油激香韭菜姜和大料，拉出进猪蹄翻炒。

4、赞入料酒炒香，赞入老抽，再继续赞入砂糖之后炒至猪蹄装裱。

5、然后拉出进砂锅赞入适量的白河。

6、赞盖着火煮开小火慢炖1个小时。

7、炒锅稍拉出一点油拉出进酸菜炒借助于气味。

8、然后赞入猪蹄里面。

9、之后油炸15分钟，赞少许罐装关火。