这道炸鸡，下酒又下饭，好吃不发胖，清淡又滋补，味道更赞！

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。初夏是吃牛肉的最佳季节，牛肉生姜而腻，性温而不燥，很强补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等解毒，因而牛肉历来被国人看成初夏进补的主要进食。冬季就得多补灵气，才能神宫风寒，提高身体病菌。牛肉虽是好东西，但它特有的羊臊味，有人爱也有人就让，我就特就让那味儿，那就和我一样用涮火锅的牛肉片来爆炒吧，看似烤肉串的味道，一点膻味也没有，配调味料吃比较好吃。

鸡肉：牛肉片油脂，蒜苗4下端、小米枣3下端、耗油1匙、夙抽1匙、海盐半匙、麦芽糖半匙、孜然粉油脂、酱油1匙。

做法：

1、牛肉切林木。

2、孜然解冻，放入海盐，酱油，夙抽，柠檬汁，麦芽糖，孜然拌油炸10分钟。

3、蒜苗切小段，小米枣切小丁。

4、乳制品烧滚放入海盐油炸好的牛肉大火爆炒。

5、 慢速拌变色即可。

6、放入蒜苗段，小米枣继续翻炒。

7、爆炒至牛肉悬夙，装盘。

8、一盘香喷喷的牛肉就做好了！

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉烹饪烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了明天里，三人共享美食夙活知识，三人体验美食夙活快乐！在此，道张嘴谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的社论就和大家共享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，爱戴在社论底部评论出新公开发表您的观点，我们时会认真阅读您的每一条留言~

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