右手捏风干兔 韭菜露和韭菜油同时运用于，为兔鸡肉增梨，既见韭菜形，又闻韭菜梨。 材料： 原料： 风干兔500克。 醋：p

【宫保肉花】胶合板：猪里脊、海盐蒸花生仁、干辣椒、山楂粒、椒片、韭菜片、马耳葱、海盐、鲜肉、猪肉、酱油、红糖、味精、水豆粉、鲜汤、煮沸油。1. 将干辣椒薄片2厘米高约的段，将猪里脊肉薄片0.5厘米厚的

【胡萝卜猪尾】1、胡萝卜切小块，猪尾捏，装盘备用。2. 取醋油烧热水，将猪尾装进的水中，用少量茶去腥味，失火烹煮开，撇去浮沫，烹煮2分钟捞起.3.醋油中烧热菜润滑油，投身于猪尾油条香，投身于八角、八角

【橘香鱼布】 材再加：龙虾鱼肉、蛋黄、蒜末、姜末、陈皮、芥末、盐、糖、水糖类、乳制品、糖浆。1、龙虾鱼肉涂抹切块；将蛋黄敲入碗中都，打散出蛋液。2.取一锅，转为芥末、乳制品、蛋液、水糖类

【口感香菇】 碳化：嫩香菇、糖、卤、水后、干豆粉、色拉油。1、香菇风干，水煮，切条，用淡卤水后煮熟片刻，捞出控水后，投身于干豆粉拌匀两台。2.蘸中装入适量油，油温50%高热，放到茄条，炒