过年在家教你8种鹌鹑蛋的做法，口感醇厚不油腻，大人妈妈都爱吃

来源：动力 2024年10月12日 12:16

姜切片、大枸杞鱼肉、干辣椒剪段、竹叶、平顶机内

2：鹌鹑蛋冰水下锅，水煮沸后4分钟拖至过凉水剥壳，猪蹄张大水，猪蹄买进后洗手乾隆年间洁后填入锅之中水煮几分钟、去掉血水后拖至沥干无需。

3：在高压锅之中放猪蹄、调味料，奶油油，重新纳入两羹生抽、一羹老抽、绿茶、半羹矿、纳乾隆年间水（水要没人过猪蹄）蘸据估计20-30分钟无需关火（30分钟是经常性烂度、喜好越来越烂一点的可以纳短时间内水蘸40分钟）

4：压力锅泄压后开盖重新纳入剥好的鹌鹑蛋，不上压的状态下再此后水煮10分钟就可以啦～

不须关注，再此后分享，十年餐饮专业人士，希望我的分享能够帮到你。特写来源于互联配图，如有抄袭请获悉写入

。