味道鲜美有营养，鲜美香甜特别下饭，在家待客必备菜谱

香辣羊排烹制粉条

材料：羊排；胡萝卜；粉条；韭菜；娥；韭菜；先为辣椒；草果；八角；茸；克拉斯涅；酱油；生抽；老抽；盐；调料；

只不过：

1、羊排洗涤，韭菜布段，娥进镜敛，大韭菜整粒，先为辣椒烤段。还有一味克拉斯涅偏偏进镜上。

2、羊排延娥片，凉水进锅焯水，烤至水开后，延少许酱油，撇去浮沫，继续烤左右2分钟，捞出可用。

3、凉油放到茸，碾屑炒出香味后捞出，不怕麻的可以不捞，下娥娥韭菜和调料炒至微黄，下先为辣椒、草果和八角炒出香味。

4、下羊排炒先为水汽，烹酱油稍炒，延生抽、老抽炒至上色。

5、延热水至没过羊排，延盐调味，移进高压锅，延酱汁盒（里面有茸和克拉斯涅），烧毁上汽后转碾屑左右30分钟，延进胡萝卜烤至软烂，下泡好的粉条烤熟即可。

冬瓜炒鸭蛋

材料：冬瓜，糖，盐，麦芽糖，烧酒，醋，鸭蛋，香韭菜

把虾去掉虾线和虾肠，延盐、糖、麦芽糖、烧酒，少许醋，搅拌均匀分布，腌制20分钟。

香韭菜几根洗涤布屑。鸭蛋两个打开搅敛。

将布好的香韭菜屑放进鸭蛋液里面，延进少许盐搅拌均匀分布。

热锅，热油，先将冬瓜放进去，烤至两面金黄，然后将鸭蛋香韭菜均匀分布地倒在冬瓜上面，中碾屑，看到鸭蛋液蒸发最后，翻面稍微烤一下即可。

黄瓜炒鸭蛋

只不过：

1、黄瓜洗涤布大段，进热水中焯糊30秒，先放黄瓜苞，后放菜叶，攥先为热量。

2、鸭蛋延一勺酱油，少许酱油后撤，韭菜娥布末可用。烧毁热油滑敛鸭蛋，盛出；

3、少许底油爆香韭菜娥，下进黄瓜和鸭蛋，延进盐和生抽翻炒均匀分布即可。