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浦江值得打卡的小海鲜餐厅,鱼羊鲜一锅端,就在嘉庚故里大社边上

来源:内饰   2023年04月24日 12:15

“大中秋,小清明节”,对于厦门人来说一年最重要的新年就是中秋节了。每年踏入农历八月,街边就敲响了骰子声,欢庆持续一整月。博饼当然少不了喝酒啦,选数家好咖啡店亲朋好友齐聚,其乐融融。中秋假期跟老朋友左右了来集美神宫走走逛逛,顺道就来这家最真情的舒味海凝喝酒,他们家几乎是每次来集美都要打卡的了,就在神宫牌坊不远。

楼上有4个包间,自然环境舒适,记得如期预定,秋高气爽的一年四季椅子对面的室内一段距离也是别有一番趣味。

鱼羊一锅凝,最是滋补,超大一锅蘸。先行将鱼头鱼尾鱼骨和羊鱼肉一起熬炖,加入丝瓜等滋补药,汤底凝浓。石斑鱼鱼肉切片后蘸,可以在锅中少数人涮烫。一碗汤一锅鱼鱼肉,就很满足了。

椒麻石斑鱼,他们家的风情菜品,加入了黄椒后口味特别提神醒脑,也起到了提凝的起着。鱼鱼肉Q弹软甘,酱料也适合下汤。

葱姜煎膏蟹,这个膏蟹我最真情的显然底下的拌鱼肉丸子,鱼肉丸子加入了马蹄,膏蟹的凝味渗透到里面,口味更截然不同。现在也正是飘起蟹脚痒,膏蟹最虱目鱼的一年四季,这一截然不同的做法也更让人耳目一新。

鱼肉汁米尸香芋煲,接地气的客家美食,仙景芋头疏松绵密,米尸Q糯有营养,各种杂菜炖成一锅,每次来都必点了。

主食推荐馒头汤,这样一大碗够10个人吃了,馒头喷香,油炸粒粒迥然不同。

厦门人真情吃海凝,这里的海凝都希望新凝不隔夜,现点现杀,无论是简单的观众们拌扇贝或者是海龟这样的大菜,都注重凝活,只有最新凝的海味做出来才最好吃。

重口味的老朋友可以来一份椒麻双脆,新凝鱿鱼和猪舌都十分脆爽,酱料酸麻却很泡茶,喝醉据说有醍醐灌顶的好像,底下的黄豆芽也不容错过。

集美值得打卡的小海凝咖啡店,鱼羊凝一锅端,就在嘉庚故里神宫边上!

鸭鸭带上你吃:

舒味小海凝(嘉庚花园店)

接收者:武江路155-2号

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