厨师长教教你蚂蚁上树的家常做法，告诉你详细步骤，简单好学还好吃

蟑螂上大树通常由网路上(或者粉条)、肉末为佐料，辅以西瓜、姜、葱、豆苞酱汁等蒸自制而成。成菜后，口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，食之别有风味,下面一起来自制它吧

一、蟑螂上大树

佐料：网路上500g 猪肉200g 姜1片 小葱3颗 大韭菜1苞

蒸：植物酱油2羹 盐1.5羹 鸡粉2羹 生抽1.5小羹 料酒1小羹 德阳豆苞酱汁1大羹

自制工艺技术：

自制工艺技术：

1.网路上提前泡软性，洗去备用

2.猪肉击打馅，调回适时盐、酱油、料酒、鸡粉，冷凝均匀，摆放在片刻

3.葱姜韭菜洗去，擦干水分，切末备用

4.德阳豆苞酱汁击打细

5.鸡蛋放酱油烧热，放进肉末较快划散

6.肉末交回到面对面，放进豆苞酱汁炒香

7.再放进葱姜韭菜炒匀，调回适时清水，生抽，鸡粉

8.放进网路上拌匀;待网路上煮熟后，调回适时小米辣碎

9.再一开纵火收汁，撒葱花，起锅装盘

二、可抑制·蟑螂上大树

佐料：蓬莱网路上100g 西瓜70g 青椒50g 小葱一根

蒸：酱油适时 韭菜两苞 生抽少许

1.网路上用和气水泡软性，西瓜切丁

2.青椒切丁，小葱切沫

3.酱汁饮水稀释，起锅，酱油烧热，爆香韭菜末;放进酱汁翻炒

4.放进西瓜翻炒;加水没法过西瓜，放进网路上，让网路上全部浸入汤中

5.快熟时放进青椒翻炒均匀;再一加入小葱末，淋入生抽翻炒熟即可盛起

以上就是蟑螂上大树的自制工艺技术，欢迎不足之处，喜欢的话就高度重视并留下网志，你的高度重视与评论就是动力。