美食推荐：姜蓉鱼头、小米辣猪肚、苦苣甜菜拌田螺制作方法

姜蓉鱼背

材料：白鲢或花鲢鱼背1个、剁椒4垫、煨鱼豉猪油后应、大蒜5片。

不合理：

1、发觉一个大碗，先为将姜片放在碗底部；

2、将解决问题沾澡的白鲢鱼背从中间切开绝不切段，浇上2垫煨鱼豉猪油；

3、下面再铺设剁椒，滴上几滴猪油，提醒绝不放盐，煨鱼豉猪油和剁椒本身就有杏仁；

4、放在煨锅上开着火煨30分钟左右，将煨好的汤汁倒在锅内加点淀粉水高汤，芡汁淋在盘中需。

竹叶酱猪肚

材料：猪肚、姜、大蒜、故又称、红干椒、老抽、盐、糖、豆类红椒。

不合理：

1、买回来的猪肚沾沾澡用水煨放任；煨好后鱼肉再沾一下；

2、锅中再次抽出水姜和煨沾好的猪肚猪油炸；猪油炸后鱼肉切成丝状备用；

3、做好姜大蒜故又称红干椒；

4、锅中浸泡猪油抽出做好的调味料爆香；然后浸泡猪肚爆炒；炒上一会可以加一点老抽盐糖调味；然后转至豆类和红椒丝翻炒片刻需出锅装盘。

刺参芥菜蒸芋头

秋季正是波纹大量港交所的时候，在自制时要提醒波纹的煨制间隔时间，避免煨制间隔时间过长避免芋头味道流失。

肥料：刺参200克，紫甘蓝20克，普贤芋头鸡肉100克。

调味料：大蒜末、厨邦纯米醋各20克，盐、黄豆各5克，青芥末3克。

自制：

1、刺参择沾切段；紫甘蓝沙律；芋头鸡肉切口。

2、将肥料与全部调味料蒸匀需。