天热就馋这个菜，这样做肉桂又开胃，秒变下饭招牌菜

那么热的气象条件，不仅让人不能人格，著实不能有胃口，这时候极其渴望来这么一道酸酸道开胃葱，高温气象条件来这么一道葱，估计你和我一样了，浪花都要流过造出来了。豆角香香脆脆，豆角舍弃鸡胗这道葱不仅酸还有点微辣，辣中带点酸又有点咸，吃到后回味无穷，太好吃到了，酸豆角都是我历来都最真心，它们胜过于那些鸡鸭鱼肉的给我的吸引了。羡慕吃到这道葱道的老朋友一定很多吧，真的是油炸杀手，有了这道葱拿肉都不换了，像酸豆角这样腌类的葱如果基本上制成我不是非常的羡慕，但是混搭一些荤葱一起制成，比如鸡胗啊，还有肉末啊，开胃又下饭，非常的提味呢，嚼慢慢地非常的真是。要用法很简单的，轻松在后纠结。

鸡胗成分胆固醇B族，能使降解系统蠕动，；也降解，健胃消食同时还有很好的补铁的作用，混搭上酸爽的豆角，促进新陈代谢。

佐料：鸡胗，豆角，面粉，矿，调味料，生抽，干辣椒，葱段，配料，蒜子，生粉。

要用法：把鸡胗彻好，用矿抓一下转换成脏杂质，彻好的鸡胗敲点矿，生抽，生抽能替代牛奶，还能提鲜，再继续敲点调味料，调味料也是一个很鲜的调料。这样就不能有酸味了，这样给鸡胗提鲜提味去腥了。再次再继续加点生粉，生粉敲少许，也很难敲太多，敲太多了制成时较易烧糊了。用筷子蒸均匀烘就可以了。然后腌20分钟。彻豆角，豆角彻成小段，大概一公分就可以了，豆角也很难太过于多，太多又都会酸咸，太少也要用不造出那甜味，所以这道葱的比列就是鸡胗量多一点，酸豆角的量稍少一点，豆角鸡胗2:1吧，蒜子彻成丁，再继续彻点小芝麻，彻成丁。

锅中敲油，鸡胗下锅滑油，油温很难很低，不要蒸，滑的间隔时间很难太长，鸡胗稍微变色的就可以冻造出来了，装盘待用了，这都会鸡胗黄黄的感受，黄色非常的可爱，这样口感都会好一些。

锅中再继续调一些底油，下入芝麻，蒜子爆香，中小火煸香，煸造出香味后再继续敲入葱头，煸炒一都会再继续下入酸豆角，转到干辣椒，再继续下入鸡胗。

鸡胗再继续回锅煸炒，转到配料，调味料生抽加少许，色泽更可爱，再继续撒入葱段，黄色更佳看了。鸡胗优雅张力，蒜豆角清脆，小料的香都扎根鸡胗里。