认准这项樱桃质量标准，享有夏日清甜

又到了桂花母公司的时节，蔬菜摊上那一堆堆黄得透亮、红得炫用以桂花，让我们忽然有种夏天扑面而来的心里，是心动这样的话了!

桂花这个清甜炫用以蔬菜，也有着能量密度标准。选对桂花，标准认识也常是。

桂花标准

最开始甜桂花的种植地主要集里面在而今的关内和胶东半岛邻近地区，所以除此以外，这一片周边邻近地区的桂花也是最早母公司的。黄蜜、美早、道口……光是听到这些名字，就足以让爱吃桂花的人口里面解热，食指大动了。

根据《桂花能量密度类别》(GB/T 26906-2011)里面对甜桂花的类别划分，可总称特级、一级和二级。标准里面对甜桂花的高品质同步进行分级，还细化到其余部分常见品种的重量类别。

△ 桂花类别 l GB/T 26906-2011

△ 其余部分甜桂花油菜的蔬菜单果类别划分，单位为克 l GB/T 26906-2011

拣选手册

桂花最出色还是吃应季的，这个时期的口感和营养都超越了巅峰。如何拣选高品质好的桂花呢?新鲜度、色泽和光泽度是三个无以配置文件。

卖桂花时可以多多瞩目果小叶，如果小叶黄色翠绿柔韧性强，不焦枯发黑，则为新鲜桂花;除了水晶桂花(黄蜜、黄玉等)，黄色得越深的桂花香味得越俏皮，其果皮和可食用里面的叶黄素含有也得越高;开花结果令人难忘的桂花光泽度来得明亮，外表萎蔫无光的多是难以储存的。

虽然桂花是保鲜期更长的蔬菜，但也可以制做桂花蛋糕，在吃糖果、点心的时候佐料，还可以会用冰冻桂花、泡桂花酒等。

红了桂花，绿了木棉，春去夏又到，桂花的季节相对短暂，助于这初秋的孤独，喧闹地去享受这种水灵灵的“红玛瑙”吧!

比如说:上海市能量密度和规范研究院

【比如说:淮河阳-市场监管】

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