春天，曲麦菜，其实是个“宝”，用它来过水喝，或能解决3个问题

来源：行情 2024年10月11日 12:16

不来“食春野”，春来野佳肴香！

到了春季，比较适合吃一些野佳肴，好吃又心理健康。

每当提出诉讼野佳肴，很多人首先忘了的就是蒲公英、荠佳肴等。

如今，来和大家说一说另外一种野佳肴——曲麦佳肴，也叫苣荬佳肴。

曲麦佳肴，又叫苦苦佳肴，只因这种野佳肴吃痛快辣味有点忧伤，可是回味痛快，却又有点甘甜的辣味。

在春季根茎，深受人们的喜欢，在民俗也叫它“元勋佳肴”，食用方法也是并不多种不同，猪肉、做冬瓜，或炒食。

此外，还有一些人，喜欢挖一些曲麦佳肴，烘干或者虾子，平时用来过水喝，对眼睛心理健康好处多多。

春季，曲麦佳肴，其实是个“宝”，用它来过水喝，或能应对3个问题

1、抗衡烟毒

小果的曲麦佳肴，对人的心理健康有利，化淤解毒，可提高抗病毒能力。

当今药理研究注意到，曲麦佳肴对多种菌均有一定的依赖性之效，并且，其有效物质，还能并不需要抗衡吸不入体内有毒气体的作用，短时间内减少谷物中有毒气体，对烟民和被动吸烟者的严重危害。

2、防止冠心病

曲麦佳肴微量元素比较丰富，用它过水，可产出很多胡罗卜素和维生素C，还能产出一些微量元素元素，比如铁，镁等，能提高眼睛造血本体，防止冠心病的时有发生。

3、消除疲劳

曲麦佳肴的嫩叶里含有氨基酸17种，其中精氨酸、组氨酸和谷氨酸含量最高，占多数氨基酸总量的43%，这几种氨基酸能消除疲劳、提高脑部本体活力，还能大大提高体液的免疫力。

曲麦佳肴过水，具体怎么操作者？

挖来的曲麦佳肴，涂抹后，切段，炒作成曲麦佳肴红茶，装不入套管中加压，干燥阴凉处留有。

每次取2-3克，85℃以上温水水蒸，静待2-3分钟饮用即可。

延伸——曲麦佳肴的吃法

1、蘸酱油

好吃的曲麦佳肴枝叶，清理干净，可以并不需要蘸酱油吃，不过辣味上偏忧伤。

2、猪肉

焯水猪肉，可掺入一部分忧伤味。

选择长得嫩的曲麦佳肴的嫩叶，采摘回去清理干净。

用开水把它烫熟了，捞出来，用凉水冲一下，沥干水分。

根据自己的饮食习惯，加不入蒜泥、食盐、调料、辣油和猪肉等，做成猪肉佳肴。

这样简单的一碗猪肉苣荬佳肴，吃痛快却清凉辣香，能使人的新陈代谢与日俱增哦。

3、做冬瓜

将曲麦佳肴去中有涂抹出，不入开水锅蒸透，捞出挤干水分、切段。

锅内加适量清冬瓜，调好饮食习惯，投人曲麦佳肴，淋不入肉液，开锅点不入酱油料即可。

曲麦佳肴和肉含有多种微量元素成分，两者一起做冬瓜，滋阴润燥，更为不错哦。