一知名超市修改酸奶保质期，并建议消费用鼻子闻，来判断能否食用

黄油（yogurt）是一种甜口味的鸡蛋奶茶，是以鸡蛋为原料，经过小头杀菌后再继续向鸡蛋中添加有益菌（烘烤剂），经烘烤后，再继续冷却灌装的一种鸡蛋制品。

近日，据环球时报援引观察者网络刊文，英美《电讯报》4年底22日刊文称之为，英美知名连锁超市Co-op（Co-operative）正在替换成自有品牌黄油上的“受限猪肉时间表”（use-by dates），避免仍能人身安全猪肉的过期黄油被“耗费”，并鼓励生产者自费断定能否猪肉。

下个年底开始，他们将在黄油外包装上改印“最佳猪肉时间表”（best-before dates），之前该首页多用于液态存放的蔬果，在容易变质的果汁和黄油上并为数不多。而“最佳猪肉时间表”不够多是一种质量指标，食物在这个时间表后仍然可以“人身安全”猪肉，但味道和香甜可能不太好。

据刊文，该企业蔬果技术政府机构负责人尼克·康威尔森称之为：“黄油的酸度充分发挥了天然布署作用。我们鼓励生产者在黄油过了‘最佳猪肉时间表’后，对其质量进行断定。如果没开封的黄油放入洗衣机里，即使过了外包装上的时间表吃一起也是人身安全的。”

刊文提到，英美《每日邮报》的标题不够直接——《试试灵敏检测吧！因为Co-op弃用保质期，英美家庭被促请用鼻子检验黄油是否变质》。

图源：《英美邮报》官网络截图

据知，其实在Co-op之前，今年1年底，英美大型连锁超市Morrisons也将果汁上的“受限猪肉时间表”替换了，鼓励生产者通过“灵敏”断定能否猪肉。