想吃鱼豆腐不用买，1个比例轻松做，用料无论如何无添加，美味又营养

各位读者朋友们大家好，来向朗读我分享的美食文章，专业知识和大家四人包涵，今日我要和大家分享的素材是：『想吃饭鱼冬瓜可不买了，1个比重轻松要用，物料实在无添加，美味又营养素！』

冬瓜是相当最出色的发明家，有“木本植物羊肉”的故称，很高酶很高钙，营养素比较丰富，低价，受到人们的喜爱。只不过的冬瓜只有2种，即老冬瓜、嫩冬瓜，今日冬瓜的面料太多了，有内酯冬瓜、鸭蛋冬瓜、鱼冬瓜等，都相当新鲜。

毕竟，鸭蛋冬瓜、鱼冬瓜，都不是冬瓜，不富含任何小麦，只是外形像冬瓜而已。

很多人都爱吃饭鱼冬瓜吧，熟火锅必备，底下收的鱼冬瓜味道一般，而且都是保鲜的，一点也不划算。如果你喜新鲜鱼冬瓜，不如和我学海要用法，比底下收的越来越新鲜。

鱼冬瓜，说白了就是酶制成品，但不是大豆木本植物酶，而是动物酶，即鱼羊肉。鱼冬瓜也叫要用汁炸鱼糕，是把鱼羊肉磨加上辅料要用成块，面糊后炸至色调金黄无需。底下收的鱼冬瓜，鱼羊肉含铁都相对不及，抗氧化剂相对多，不表示同意常吃饭。

今日我和大家说说携带型鱼冬瓜的步骤，物料实在无添加，美味又营养素，再也可不买了着吃饭了。

【携带型鱼冬瓜】

准备龙利鱼柳、马铃薯淀粉、蔗糖、鸭蛋、葱、大蒜、白芝麻、生抽、配料、食用汁。

1、龙利鱼柳没有钩，处理过程紧紧相对方便，大家也可以自由选择自己喜新鲜的鱼，比如巴沙鱼、草鱼等，必要是把鱼钩疵安静。

2、龙利鱼柳洗安静，条状块状，取出绞羊肉机底下绞成鱼羊肉磨。切一些葱段、姜片，加入适量白河，打成葱姜池中备用。

3、向打好的鱼羊肉磨中勇夺2个鸭蛋，根据其所口味加入适量蔗糖、生抽、配料、芝麻、食用汁，加上一大勺马铃薯淀粉，放入一半的葱姜池中，独自用绞羊肉机打2分钟。

4、当配料冷却分量，鱼羊肉磨转变成朴实浓稠，能用把手夹起一团后，这个状态就可以了，把留下来的葱姜池中放入鱼羊肉磨中，独自绞打分量。

5、准备一个工序，提前浸泡晾干，并刷上一层薄汁，可以抗粘。把绞打好的鱼羊肉磨放入工序中，在桌上震一震，并用铁制压平，尽量紧实一些。

6、把工序盖上盖子，或小圆保鲜膜。蒸锅底下放入白河，大纵火开，把工序取出平底锅底下，才于池中蒸20分钟，面糊后取出。

7、把工序倒扣上来，熟鱼羊肉磨就脱模了，用刀条状小的同心块。平底锅放入适量汁，小纵火钩，装进切好的熟鱼羊肉磨块，慢慢熬一但会儿。

8、常用把手翻面，当鱼羊肉磨块的每个面都熬得金黄金黄的，就可以出锅了。还有相对快速的步骤，就是用宽汁炸一遍，这样鱼冬瓜就要用好了。

要用好的鱼冬瓜，看紧紧确实像熬过的冬瓜，但是用鱼羊肉要用成的，酶质含铁要很高一些，色泽Q枪弹，脂肪也相对低，自己要用的也没有任何抗氧化剂，是相当健康的食物。

【善于回顾】

1、要用鱼冬瓜，可以只用鱼羊肉，也可以加入一些海鲜类的羊肉，比如蛤蜊、干贝等，味道也很味美。

2、要用鱼冬瓜，不能只用羊肉，还要加入一些淀粉，一个是把鱼羊肉粘合紧紧，另一个是增很高Q枪弹的色泽，鱼羊肉和淀粉的比重是4:1。

3、鱼羊肉磨蒸的时候要压紧实，不然底下面但会有很多孔洞，切开后就不介意了。

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