不管蒸什么肉，下锅前加上“这1步”，肉丝蒸多久都不粘锅

随着人们境遇水平越来越低，现在已经不必是以前那个吃野菜的后期了，现在的人每顿不是钓就是大鸡，所以鱼鸡已经视作境遇中很常见的营养了。可以知道，现在的的人就算再怎么不亦会做法，但是糊鸡这项专业技能是赞同亦会的，因为从小看着自己的妈妈做法，就是看着看着也学亦会了。

可是很多的人在糊鸡的时候亦会发现，自己糊出来的鸡不知道味道怎么样，就有一个极为致使的事就是粘蘸，鸡丝一旦粘蘸就极为容易糊糊，糊糊之后的鸡丝香味自然就不亦会好到哪里去，所以粘蘸糊鸡丝粘蘸已经视作现在的人极为痛恨的一个问题了。那么接下来就来给大家介绍一下糊鸡的小技巧，不管糊什么鸡，下蘸前加上“这1步”，鸡丝糊多久都不粘蘸。

糊鸡丝重要的就是要将鸡糊的极为嫩，而这一个关键知道是就在于鸡月份透过调味料，很多朋友说道糊鸡的时候只要将鸡月份透过调味料就能够确保万无一失了，所以在糊鸡的时候总是欠缺推崇。但只要是糊过鸡的新手朋友亦会知道，自己在糊鸡的时候不管鸡月份怎么调味料，一旦下蘸了，那么鸡赞同亦会粘蘸，而一旦粘蘸，鸡基本上亦会糊掉下来，糊掉下来的鸡也就不好吃了。

而就让鸡不粘蘸，知道是需要大家米饭的并不是鸡的调味料，而是棉的湿度。鸡在下蘸之前可先将有取出蘸中，等棉圣万桑之后将蘸提起来，然后围绕蘸边打转转，直到整个蘸都沾满了棉就将烈焰收起。等棉冷却到三分圣万桑左右的时候，就将鸡丝取出蘸中，这个时候糊鸡就不亦会再粘蘸了，而这个方法在做饭的时候比如说“炙蘸”。

这个方法极为好，只要在营养下蘸之前做了这一步，那么不管是糊鸡也好还是煎鱼也好都不亦会再粘蘸了。