做面包可以只能放塔塔红豆。塔塔红豆主要用来就让蛋清，可以中所和蛋清的硫性，使搅拌出来的泡沫塑料不稳定的、持久，同时增加面包的韧性，让面包变得越来越柔软。而一般其他全蛋就让的面包只能加塔塔红豆。