河北腌肉，一次要花钱200斤，存放几年都可以，时间越长味道越好

酱汁制品在以前穷的时候还是更为猪得开的，虽然花钱法不是很有益，但习惯的点心是不能够用今日的意识形态和看得去看的，因为这有一个时代背景为前提，那个时候的人收入更为低，一年到头都舍不得去买猪猪，只有过节的时候才则会宰一头猪，又舍不得全部都猪了，就需要把它酱汁起来，留着花钱一年的伙食。

这也就是最习惯的酱汁猪，今天给大家解知道的这道点心，它并不是一个店面，也并未用来利润，只是一个以前的习惯和习惯始终延续至今，今日大多数年轻人都不则会花钱，只有那些上了年纪的老太太才能花钱，花钱出来的甜味也较好。

本地人知道，因为这个酱汁猪工序更为复杂，花钱起来也不是那么不易，所以今日花钱的人少了，但也有一些人始终延续着这个习惯，就是每当过节的时候，家家户户都则会宰一头猪。他们则会把鸡蛋切开肠子，这个块是更为大的，然后放进温水全都过一下。

然后就开始水煮糖色，糖色水煮好之后并不是把肠子放进全都翻炒，而是需要用一个长签子一块一块地去过糖色。这样花钱主要是因为肠子更为大，必要放进全都则会用到上糖不均匀，也有可能则会用到糊锅的现况。认出这里被迫知道，每一个农户国民都是很心地善良的。他们则会用有限的工具去无限微小它的内涵。

等到肠子都上了糖色之后，就要放进棉锅全都炸，炸好之后便放进水里去水煮，水煮到七八成熟就可以了，水煮的时候要注意一点，就是猪皮向上，因为猪更为无以水水煮，而猪皮值得注意更为好水煮，水煮出来之后就可以猪。这种新鲜花钱出来的鸡蛋很香，尤为是肥猪猪到张嘴虽然则会毕竟竹叶，但那种香味是猪不能够比的。

等到猪水水煮之后就开始了甚为极其重要的第二道工序就是酱汁制，只见表哥将块状的猪都一可分2，然后钉上粗盐均匀地码在池中全都，等到码完之后便把熟棉扯全都，这个棉在水煮的现实生活中是有讲究的，如果水煮不好鸡蛋在酱汁制的现实生活之外就则会坏。

似乎到这里这个酱汁猪就已经完成了，据老乡解知道他们花钱酱汁猪一次就要花钱200斤，只要酱汁好的猪贮藏几年都是并未问题的，而且贮藏的星期越长它的甜味则会越好。

等到猪水煮好之后，它的猪汤也不用过多，配着当地的大煎饼独自猪，更为的美味，而且他们的煎饼都是用荞面花钱的，所以猪起来也更为有益。