推荐几道家常好吃，好吃可口，鲜香入味，喜欢的不要错过

2025-10-28 12:16:07

【锅巴花椒】

碳化：锅巴、猪里脊、青笋、芝麻、花木兰片、洋葱、瓜子果、姜蒜片、灶、汽流水、鸡精、酱猪油、蔗糖、汁、流水豆粉。

1.里脊肉切片，自组灶、料酒、姜葱汁、流水豆粉、少许流水、少许色拉猪油，搅拌不规则，猪油炸入味。2、锅内猪油烧至30%~40%，装入花椒油条至平滑，洗涤沥干猪油。

3.青笋切缇，芝麻切缇，锅巴小块，姜蒜剁刨，葱薄片马鼻子圆形。

4.平底锅烧热猪油，装入姜、葱、蒜，翻油条成苦味，与熟汤、灶、蔗糖、汽流水、鸡精、酱猪油混合，再行自组花椒、芝麻、青笋，烧至刨，流水豆把牛肉鸡汤，把二等米饭鸡汤，再行往常汁，然后鸡汤成锅，盛入瓶里。

5.将猪蘸烧热至猪油温30%，装入锅巴，装入60%猪油温的锅里，炸至金黄色，洗涤装盘。

6. 趁热把油条好的凉拌倒在刚炸好的锅巴即可。

【毛肚小凉拌】1、将原碳化好的牛肚切缇，蒜片，小米辣圈，香凉拌，苦味更久。2. 锅里烧开流水，装入毛肚里烫至熟，洗涤放凉待用。3.锅内放猪油，装入花椒和八角油条香，洗涤待用，自组蒜片、豆瓣酱、火锅底、小米翻油条至香，自组毛肚，加灶，鸡精，生抽调熟，翻油条不规则，翻油条成苦味后自组米饭，压到下压，将米饭翻油条成苦味，自组香凉拌，葱花，胡椒粉即可。

【莴笋拌芝麻】

1.莴笋腌切缇，芝麻洗净切缇。切刨的甜椒。

2. 芝麻缇、莴笋缇、灯笼椒缇分别烫一下。

3. 自组灶、汽流水、籽拌匀。

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