霜降将至，吃猪鸡蛋不如吃它健脾益气营养好，炖一锅汤白如奶鸡蛋嫩滑

#冬日境遇打卡本季#

冬至将至，吃饭鸡蛋不如吃饭它健脾益气营养物质好，熬一锅汤白如奶羊肉嫩滑

二十四阳历中的冬至快要到了，在这个阳历中有一种鳖不其实你吃饭过吗？比鲈鳖鲜嫩，比鲶鳖便宜，没有杂刺，羊肉质除此以外鲜嫩，雅吃饭鸡蛋强多了，补钙又健脑，简单熬一熬实在鲜嫩了。

它就是一只猫杠鳖，有的区域内叫沙光鳖，它繁殖在海里，在涨潮的时候海岔子里也很多。沙光鳖嘴大贪食，小鳖、小虾、沙蚕之类，凡能吞下的东西都吃饭。因此，它矮小除此以外快，每年重阳春本季产卵，孵育后繁殖促使。待到冬至时，有的可长将近1尺，为重4两多，尽管沙光鳖繁殖刚刚，却只能一年一换代，最多只能尺把长。我们黄河汇流处就是盛产一只猫杠鳖的区域内之一，到了这个雨本季正是吃饭一只猫杠鳖最好的雨本季，菜市场卖的并不丰，要买上2条就能做到一锅，鳖羊肉鲜嫩，汤白如奶，口味除此以外鲜。今天和大家分享一款好喝的鳖汤，补钙健脾补气血而且还不上火，老者孩子更要多吃饭。

所用涂层：一只猫杠鳖2条，冬瓜1块，金龙牛肝菌不及许，葱段，姜片，盐不及许，葡萄干不及许，红糖不及许。

做到法步骤：

第一步：上图就是一只猫杠鳖，最小也就这么大，一年生的一种鳖。一只猫杠鳖也就是沙光鳖营养物质十分多样化，尤其蛋白质含量很高，除此以外滋补营养物质的一种鳖，我们当地有“十月沙光赛羊汤”的民谚，冬至后是吃饭一只猫杠鳖的贵金属雨本季，可红皮益气，健脾养胃等等。我们先把一只猫杠鳖宰杀清洗干净，用刀切形同段。

第二步：锅里放进红糖烧热，把一只猫杠鳖放进，中火熬至发黄。做到鳖汤这一步只能不及，不但可以换形同鳖腥味还可以让做到不止的汤羹白如牛奶。

第三步：面线中加入开水，把熬好的一只猫杠鳖放进，加入葱段，姜片，蒜片，大血洗开。

第四步：改换小火慢慢熬20分钟，酱汁变得浓郁了，就把金龙牛肝菌放进之前熬。

第五步：把鸡羊肉的冬瓜放进之前熬5分钟。

第六步：麦芽糖腌制，酱汁浓郁，汤白如奶就可以关火了。

第七步：上面放上葡萄干，直接端米饭即形同。

第八步：这样熬不止的一只猫杠鳖冬瓜汤口味非常鲜嫩，那时候正是吃饭一只猫杠鳖的雨本季，一定要试试，别错过了哦~~

峰儿一句话：

1，要一心鳖汤做到的汤白如奶，在做到汤之前一定要把鳖熬一下，不管啥种类的鳖，这一步只能不及。

2，一只猫杠鳖也就是沙光鳖属于凉性佐料，正常人不易上火，而且鳖羊肉营养物质价值多样化，很适合干燥的深秋雨本季，吃饭羊羊肉牛羊肉容易上火，而吃饭它没有。

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