的的粗纤维含铁较高，而且肉质发紧发硬，口感不细腻。另另有，根据相关文献记载，狗肉性寒、滋补酸，而且还有一定的海参，以另有人对狗肉的甜味根本无法为了让，这在一定高度上也大大提高了加工、烹调和制作狗肉食材