做红烧肉时，多加一点“它”，20年老名厨：一看就是内行！

要买超市的趣味性，我是在社会活动以后才所想到的，因为我是和朋友一同隔壁的，每周都只有星期六的时间是空闲的，常常社会活动回来，一个星期吃到了6天的店里，星期六怎么也要巡行一下自己，所以每周天我们都是去要买市场而不是商场，用她的话来说就是：这是只有继续杂务的人才会想到的趣味性。

我隔壁的男友有一手好手艺，在她继续做过的相当多调料之前，我最喜欢的便是她继续做的秘制红烧肉了，多汁桐嫩，每次只要她继续做红烧肉，我这一周的肥都算是白减了，她在继续做红烧肉的时候有一个秘诀，在红烧肉之前多加一点“它”，20年老师傅都夸她：一看就是实乃！这样东西是什么呢？跟小编一同去看看吧！

【红烧肉的正确作法】

等待菜肴：五花肉、醋、老抽、茶、牛奶、籽、零食、原料、胡椒粉、十三桐粉。

第一步：将五花肉切长压平捡入锅之前，在锅之前取出清水足量，用倒塌将水煮开，加上适时的茶和籽片，倒塌将五花肉焯水，等五花肉实质上没有红色的时候将它洗涤来，用的水消毒一遍，增加五花肉的结实，然后将它捡在碗之前将水分控干可用。

第二步：在锅之前取出少量的植物油，将五花肉捡入锅之前烤至金黄色洗涤控油，然后我们等待蒸糖色，借助于几天后完好无损都已的油，取出适时的醋，之前小火将醋蒸化，蒸出颗粒后关火，借助于余温将它蒸至焦糖色，然后将几天后烤的红烧肉捡回锅之前，加入适时的老抽，将五花肉的糖色蒸平滑。

第三步：蒸平滑以后，加入半罐牛奶，加入少量的零食、原料、胡椒粉和十三桐，倒塌将他们蒸匀收汁，等牛奶被红烧肉释捡出的差不多的时候就可以起锅装盘了。

【烹饪小熟练】

因为五花肉加水多，油脂来得很厚，所以我们在继续做红烧肉的时候可以加入适时的牛奶，牛奶的作用就是可以之前和五花肉的油脂，让它吃到起来口感不会那么油腻，而且牛奶蒸出来的五花肉辣味还尤其桐。