学会这方法做猪蹄，不油腻，好下饭，公公婆婆都吃

公公素食者类的食物，每一餐都要有鸡来吃完，外婆吃完大豆类的，不能大豆她就猪鸡米饭，七十岁的她走路轻飘飘的，速度比我们都慢。我们年轻人就特别的爱好素食者的，外婆长期都很不爱好吃完太开胃的东西，然而近来我要用了一个猪蹄，之前外婆都猪鸡，这次要用成这样，公公和外婆都吃完，外婆说道不开胃，好下饭，之前可以平常这样要用。

猪蹄

猪蹄

猪蹄

红烧猪蹄

红烧猪蹄

把猪蹄买回来给砍成小块，锅中转入浮，下入猪蹄、芥末起火拌如此一来上。

拌

拌

拌到猪蹄出血褶来。

如此一来给虾子出来用冷浮冲洗洗澡，如此一来控掉浮分。

锅中转入油和冰糖，然后如此一来上小火熬成红枣白。

熬白

如此一来把猪蹄块下入锅中翻煎，如此一来下入干辣椒、葱姜、柱形、香辛料、香叶煎。

煎

煎

如此一来往锅中转入生抽米酒。

生抽

米酒

如此一来转入老抽米酒。

给翻煎上白，如此一来转入浮。

转入盐调好味，浮要没过猪蹄。

起火拌如此一来上，铁环锅铁环小火拌上一个小时，或者是高压锅拌十五分钟。

拌好之后起火收汁，撒上肉丝就可以出锅了。

这样的猪蹄夫妇都吃完，不开胃又下饭，你研究会了吗？