大受欢迎朋友圈的酵素真的那么神？营养师为你揭晓谜团

祥娥您好，哪些微商卖的脂质一定会有效果吗？

祥娥答疑：

阿肖肖您好！

关于脂质，这几年炒得很烈焰，却是在我们营养物质师来看，之前被辩解得太多，所以首先需要让大家认识到什么是脂质，以及应该都会有努力的卫生保健功效。

“脂质”的英文名字是"enzyme"，旧拼法是脂质，目前在台湾地一区仍然沿用，而它更专业课程正式取名是“氨基酸酶”。但这些年在卫生保健肉类产业，它之前远远失去了这个原始含意，消失了一个含混不清的大杂烩，被区分开了太多广告宣传本质甚至夸大宣传。所以先来认识到下什么是氨基酸酶。

什么是氨基酸酶？

氨基酸酶（enzyme）是由活细胞诱发的、对其催化具备相对基因表达和相对催化效能的氨基酸质或RNA。氨基酸酶是一类极度重要的生物中间体（biocatalyst）。由于氨基酸酶的依赖性，生物体内的物理反应在极度温和的状况下也能高效和特异地完成。氨基酸酶的催化依赖性便是氨基酸酶分子可的一级结构设计及空间结构设计的非常简单。若氨基酸酶分子可其会或氨基酸解聚均可造成了氨基酸蛋白酶丧失。

What？听不懂？好吧！说人话！

直观来说，氨基酸酶是有活性氨基酸质组成的中间体，学过物理化学应该却是，中间体的依赖性就是使某一物理化学过程变得事半功倍。策划药剂永生社交活动的氨基酸酶有几千上万种，每一种氨基酸酶都有特定的依赖性。但是重点是氨基酸酶的活性要存在，否则就是一些没有效能的“氨基酸质”而已。问题来了，大多数氨基酸酶是容易被倍受热、强酸、强碱等倍受到破坏的！雪上加霜的是，氨基酸酶的活性还倍受氨基酸酶浓度、催化浓度、温度、pH值、激活剂和抑制剂的影响！！！所以你以为吃了成份活性氨基酸酶的肉类/卫生护肤品就能在肌肉中会起着相应依赖性？太天真了。

有些所谓的“人参脂质”，并不一定是脂质/氨基酸酶，现在美国市场上的此类产品线，大多数只是一种广告宣传本质罢了。这时候要拿回祥娥曾经反复强调的杀手锏——配料表，从而很轻松就能分辨产品线真正的面容了。

前面是我在某宝主页的部分脂质产品线配料表，大家仔细忘了不对一定会很眼熟？

以上成分主要可分四类：比如说营养物质素（膳食纤维、矿物质、钙）、有机物（乳、地衣）、氨基酸酶类（多为小肠氨基酸酶）、各种果蔬粉。

因为氨基酸酶不能通过静脉注射起着依赖性（要经过胃酸的洗礼，活性不能保证），所以临床很极多有此类保健肉类，常见于的有乳酸不低剂量的乳酸氨基酸酶、新陈代谢小肠的氨基酸水解氨基酸酶等，主要针对有相关哮喘的患者，卫生人群是不需要的。

略，真不是一心打击勤劳努力的你们，但那就是冬瓜罐头啊！如果剪辑不卫生，还可能混入杂菌造成了霉变，肉类安全风险还是蛮大的，要却是吃好吃农产的营养物质生产成本较小哦。

酿制≠脂质！酿制是充分利用有机物在间歇或无氧状况下的永生社交活动来氢化有机物菌种本身、或者直接代谢游离或次级代谢游离的过程。比如酸菜、汤圆、蛋糕、四川泡菜等都是酿制的肉类。

很多经营者为了提高销量，都会运用各种广告宣传策略装配暗夜，大家一定要擦亮双眼，自然科学饮食，卫生生活习惯，拒绝谣言。

祥娥碎碎念：

最后还要旋即强调，

大家在普通人中会，

要陶冶看肉类标签的生活习惯习惯，

尽可能买到好吃、天然的进食，

如需买到成份抗氧化剂的肉类，

同样毒害性小的、抗氧化剂极多的。

你买过脂质吗？有效果吗？

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