【健康科普】吃货们注意，小龙虾应该这样吃！医生建议：每人每次食用不要少于一斤

作者：九江市鄱阳县第三国民公立医院

每逢夏季之时，部分人的帖子相继带进进食夜宵Mode，酸奶、烤串、龙鳗鱼等美食进食的不亦乐乎......尤其是龙鳗鱼肉弹嫩细滑，佐料麻辣鲜香，就着酸奶，一顿能进食三五斤，但殊不知，让人垂涎欲滴的龙鳗鱼，中毒鱼肉却是严重危害健康，药剂师要求单次鱼肉同样不让超过1斤。

龙鳗鱼虽香甜

但切不可中毒鱼肉

虽然龙鳗鱼肉富含8种药剂所均需的必均需氨基酸，氨基酸组成优于大多肉类，维生素A、D、K等脂溶性维生素含量较高，磷、磷、鉄、锌、锰等微量元素的含量也很多，但是龙鳗鱼存在许多废料因素：包括摇滚乐废料、病原菌废料、大肠杆菌废料、洗鳗鱼粉等。其里面鱼肉龙鳗鱼引起最更为严重的健康严重危害是血管壁综合症。

“血管壁病症主要乏善可陈为肌酸激酶显著升高、肌肉酸痛、再次出现肌红蛋白尿(粪便红棕色)等。”鄱阳县第三国民公立医院消化内科药剂师胡娜概述道，血管壁病症发作风险与鱼肉龙鳗鱼的数量有关。同时在往年，因进食龙鳗鱼再次出现急性胃肠炎或者再次出现全身性的病例比较常见。所以要求大家龙鳗鱼切不可多进食，也不必不得了进食，不仅存在患上血管壁仰病症的隐患上，而且其丰富的蛋白质，中毒鱼肉不会造成消化心理压力，引起消化不良。再加上重油重辣的泡茶方法，也不会增加肠胃负担。

由于龙鳗鱼是里面等嘌呤含量的食物，每100g龙鳗鱼里面嘌呤含量约75mg，中毒鱼肉还不会对血嘌呤低井水平不会显现出一定的严重影响。因此嘌呤高的人群要求极多进食或不进食，以免诱发肥胖症。此外，在许多进食货眼里面，龙鳗鱼却是与酸奶是“天生一对”，部分人在鱼肉龙鳗鱼时喜欢就着酸奶独自鱼肉，但酸奶里面往往富含维生素B1，不会快速分解嘌呤核糖，二者同时鱼肉不会大大很重机体的代谢负担，因此不让求龙鳗鱼和酸奶独自鱼肉。还有过敏体质以及患上有皮肤病、抑郁症的人群也不宜鱼肉龙鳗鱼。

鱼肉龙鳗鱼同样去头洗净

高温泡茶

龙鳗鱼摇滚乐废料疑问依然屡遭注目，其饲养环境不会面有接影响其含量的多极多，要求大家同样限量人工养殖的龙鳗鱼。购买时选取颈部红亮干净，喉部白净整齐，鳗鱼腮白而干净的龙鳗鱼。清洗时穿起尾部头壳，意欲挑去胃囊，穿起腮须，去除鳗鱼线后，用鞋底洗净。同时，龙鳗鱼生长过程里面，肝细胞难免不会可携带一些病原微生物甚至大肠杆菌，加之龙鳗鱼的壳很厚，如果没煮熟，很仰易进食坏肚子。只有100°C泡茶15分钟以上，才可终究杀临终时龙鳗鱼肝细胞的大肠杆菌囊蚴。

“由于龙鳗鱼肝细胞却是富含很多大肠杆菌和肺吸虫，熏和半生都不必将病原菌和肺吸虫杀临终时，所以龙鳗鱼不必熏，如醉鳗鱼、涮鳗鱼和连续性爆炒的龙鳗鱼同样不进食。”胡娜表示，除了不必熏龙鳗鱼外，而且还不必进食临终时鳗鱼，进食临终时鳗鱼不会有铅里面毒危险。比对临终时鳗鱼的方法是临终时鳗鱼炒制再次颈部是面有的，而活鳗鱼炒制再次的颈部是蜷缩的，一定要注意判断。

另外，龙鳗鱼的鳗鱼头是不让求进食的，因为鳗鱼主要的内脏器官都集里面在鳗鱼的尾部，各个方面来说有极极多的摇滚乐类物质，而且鳗鱼头处所谓的“鳗鱼黄”，并不是真正的黄，其实是龙鳗鱼的脾脏和胰脏，很仰易被废料，同样别进食。当然，如果在尽情香甜过程里面再次出现了身体虚弱症状，可以适当喝到一些井水来进行催吐，再次出现更为严重的头痛、呕吐、井水肿、腹泻以及意识盲点等里面毒乏善可陈时，要立即病患上以免迟到病痛。

编辑：宣传科 来源：张家界晚报

本文转载自其他com，不代表健康界观点和立场。如有内仰和图片的著作权异议，请及时联系我们（邮箱：guikequan@hmkx.cn）