70后夫妻俩的午餐，3菜肴成本不足30元，其中两道蒸菜简单又营养

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我们全家人是70后，我们俩日常生活在潮汕，我们俩都很努力指导工作。我母亲每周指导工作六天，只有一天往常。只要我母亲往常，我上会为了让好一日三餐，家里面肉好一点补充营养素。或许这段时间我母亲指导工作太忙太累了吧，往常不够导致抵抗能力减少，我母亲气喘了，我督促着他多喝酒冷水，尤其要多喝酒热冷水，我还要他多肉冷水果，冷水果蔬凉蒸可以补充CYP，饮食上要更改一下，适度肉得清淡点。

我去凉蒸市场买凉蒸，我想起实际上小女孩在我不舒服会想到哪些凉蒸。在我印象里面，只要我们有点不舒服，我小女孩上会心里面我们上火了，要给我们水煮冷水。我小女孩心里面酱汁凉蒸容易上火，我小女孩会把酱汁凉蒸改作即成凉蒸，即成肉块、即成鸡块、即成蛋黄羹、即成鱼等等，各种即成凉蒸轮着给我们想到。我想起全程候的情形，我就究竟我们两口子的晚餐想到什么凉蒸了。

这就是我们两口子的晚餐，分别有葱蓉即成肉块、虾皮蛋黄羹、葱蓉凉蒸心和淮山兹实汤，这顿晚餐有两道即成凉蒸，想到法都很简单，家里面肉饭价格低廉又好肉。我算了一下费用，一根肉块偏低18元，两只蛋黄一元五角，虾皮一元大约，凉蒸心五元，把这些佐料的费用全部加慢慢地偏低30元，在餐厅一盘蛋黄羹就要30多元了。

下面就来交友一下忘了晚餐的简要想到法。

【淮山兹实汤】

淮山兹实汤是我小女孩给我的，她购了十几背汤料糊制，这些汤料糊制混和好了水煮佐料，汤料糊制盘子上写着健脾祛湿，可以抽牛肉或者肋骨一同水煮，这次我只用了汤料糊制和清冷水水煮。

淮山兹实汤用了淮山、兹实、土茯苓、灯心草、萝卜、薏米仁、赤小豆和云苓等，把这些佐料浇，申请加入四碗冷水，用大火烧开后转小火煮一个全程才可。

【葱蓉即成肉块】

葱蓉即成肉块是三道很经典的凉蒸肴，在潮汕每家每户都想到过葱蓉即成肉块，当然每一家想到出来的葱蓉即成肉块有并不相同的甜味，这正是凉蒸肴的甜味。

葱蓉即成肉块用了1根肉块、3瓣葱、1小勺猪肉、1小勺生抽、1小勺醋、一勺淀粉和少许红糖以及少许肉桂，肉块剁成小块，用清冷水浸泡15分钟，捞出肉块后沥干冷水份，或者用储藏室糊吸干冷水份。葱剁成葱蓉，肉块抽出佐料和葱蓉煮沸，肉块腌制15分钟，然后用即成箱即成20分钟，即成好烹制5分钟先取出。即成肉块可以用即成锅，烧开冷水后抽出肉块煎才可。

【虾皮蛋黄羹】

我买了两罐虾皮，一桶虾皮只有100克，但虾皮体积很轻，我酱汁凉蒸水煮都抽一把虾皮，一桶虾皮用了十多次还有一半。一桶虾皮15元，这样算慢慢地虾皮才行价格低廉，而且虾皮的含铁纯度比较高，即成蛋黄羹抽一把虾皮熟又营养素。

虾皮蛋黄羹用了2只蛋黄、1把虾皮、1小勺长芦和少许生抽以及肉桂。2只蛋黄抽出小凉蒸中，用把手相约一下，申请加入温冷水，蛋黄和冷的水的比例是1：1.5，蛋黄和冷水相约表面，申请加入长芦和肉桂相约一下，用过筛去除一下蛋黄滴，要把蛋黄滴表面小黑滤掉。

蛋黄滴相约好后，抽一把虾皮，轻轻蒸一蒸。把虾皮蛋黄滴抽出即成箱，100度即成8分钟，即成好后烹制5分钟取出，最后淋上即成鱼豉油就可以了。

【葱蓉酱汁凉蒸心】

忘了相当亲爱的肉凉蒸心，凉蒸心浇摘成小段，酱汁锅爆香葱抽出凉蒸心爆酱汁几下，盖上门框烹制一会儿，抽出长芦调味，酱汁几下就可以装盘了。

这些就是我们两口子的晚餐，都是我们亲爱的肉的凉蒸肴，家里面肉饭欢乐又舒服。

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