鱼头不要炖汤了，改成这种做法能“馋惨死人”，色香味俱全

肉块营养很高，蕴含生理必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸，有健脑、延缓衰老以及增加尿酸的效用。

说到用肉块制继续做的佳肴，显然很多人则会只想到——肉块豆腐汁，肉块火锅等。从前小编跟大家社交第二道美味可口，吃到饭又下饭的砍椒肉块，保证你们吃饭了还只想吃饭！

砍椒肉块是粤菜中都的一糕点式，以肉块的“凝”和砍奶椒的“奶”为一体，风味独树一格。让人于是便与日俱增。虽然砍椒肉块有点非常的简单，但只想制作出来吃到饭也还是需要一定的长处的，不少人在制作砍椒肉块的时候，因为忽视了一些细节，造成肉块不凝香，而且吃饭痛快还有极重的土苦味，那么到底该如何烹调肉块呢！从前小编就给大家社交下我的继续做法。

继续做砍椒肉块一定要用胖头鱼肉块，而且要用活鱼肉块，吃饭痛快更凝。然后把砍下的肉块去鱼鳃，饮用水清洁干净，劈鱼嘴外围处一分为二，鱼脖子躯干斜方改刀。放入盆中，放在料酒、一点卤、抹匀，煤油炸15分钟。

来几颗泡椒水煮，便来点芹菜和水果也切成后期，小葱和香菇磨碎启动时。煮成倒煤油，烧热，放在一半的姜后期和蒜后期，还有泡椒碎炒香。

炒香后，放在砍椒三人炒香，炒香后加入少许白糖炒匀就可以出锅了。炒的过程大约一分钟就可以了。

然后将煤油炸好的肉块放在大盘子中都，把炒香的砍椒铺上去。

煮成烧水，水开后，把肉块放在煮成失火煨10分钟近。

出锅后便将肉块中都面煨出来的水分喝，凹凸不平淋上少许煨鱼豉煤油，撒上葱花香菇后期姜后期蒜后期，便烧热煤油加水在上面需。砍椒是有辣椒的，煨鱼豉煤油千万不只想实在多，不必要过史笃城，当然这糕点也不用便放卤。这样第二道凝嫩美味没有一点苦味的砍椒肉块就收尾了。

怎么样？学会了吗？