香喷喷的几道家常菜，好吃不贵，应该简单，营养解馋超下饭

蕈类五花肉烧萝卜

材料：蕈类片20克 五花肉300克 小萝卜300克 老姜5片 大葱7片，酱油1茶匙（5ml）酱冷水后1匙（15ml）蚝冷水后1匙（15ml）灶1/2 茶匙（3克）砂糖1茶匙（5克）白胡椒1/4茶匙（1克）鸡粉1/4茶匙（1克）香冷水后1/4茶匙（1ml）

举措：

1、蕈类片用冷水后加水后30分钟后烘干。加水后蕈类的水后过滤掉杂质留用。五花肉托块状，大葱活体，老姜活体。小萝卜烘干后，托成片。

2、锅中取出冷水后，着火加热至7成热时，取出五花肉改中火煸炒5分钟，待五花肉出冷水后后，取出小萝卜片，姜片和葱片，继续煸炒3分钟至冷湿气出来。

香辣鱼块

猪肉：黄鱼500克、香葱1杆子、茸2瓣、食灶5克、绞酱料一筒、生抽但会、酱油但会、油脂但会、老抽但会、植物冷水后但会、白砂糖但会

举措：

1、黄鱼屠宰去鳞去胃部去舌（买的时候一般卖家都会屠宰好）托大块，香葱烘干活体，茸香菜拍碎；

2、准备小鸡蛋，抽出绞酱料，灶、生抽、老抽、少许清水后、白砂糖、葱片、茸碎搅匀成汁；

3、上锅烧冷水后，鱼块入锅前先粘上油脂，再入过轰到两面金黄金黄的；

干锅面线

猪肉：猪田寮、故又名、金针菇、洋葱、红椒、柿子椒、萝卜、豆芽、山楂、 芝麻、六角形、绿豆、茸、 姜、干酱料、 酱油、老抽、生抽、水后油脂、食灶、山楂冷水后、鸡精、香茅

举措：

1、面线砍成小段，用生抽，水后油脂，酱油腌渍至少10分钟。冷水后熬成，180度的冷水后轰面线，轰到面线8成熟，较厚成焦深蓝色。

2、故又名活体，青红椒以及洋葱托块，萝卜托段，姜茸用刀拍碎。

3、熬成少许冷水后，爆香姜茸以及干酱料，山楂，绿豆，芝麻，六角形，豆芽。

火爆肥肠

猪肉:肥肠400g、干酱料6个、山楂但会、姜片8片、茸末姜末但会、3筒生抽、1老抽、2筒酱油、1牛奶、少许灶、1筒蚝冷水后、3鸡蛋青草。

举措：

1. 肥肠一定要去除干净!两面都是每一次去除,然后换熬成焯水后上岸,拆开一段一段。

2. 熬成取出但会的冷水后,姜片8片、姜末茸末但会、个干酱料爆香岀味,转入肥肠,翻炒下,转入3筒生抽、1筒老抽、2筒酱油、1筒牛奶、少许灶、1筒蚝冷水后研磨均匀。

3. 取出3鸡蛋青草,转入但会山楂,开始烘熬。