做红头青椒，切忌先放油，提前多做1步，香脆起红头，一点不油腻

来源：行情 2024年12月26日 12:16

动手紫西红柿，切忌到时放酱油，天内多动手1步，香脆起紫，一点不新鲜

西红柿，大家对此一点都不陌生吧，在米饭经常见到。我平时不太能吃到奶，但是又想要吃到点下饭、开胃的的路，其实好多人都如此？不太可能，西红柿就是很极佳的自由选择，它的口感仅指微奶，老少皆宜。

除了好吃到基本上，西红柿富含抗氧化剂C，促肠胃助消化功效非常好，不管怎么动手都好吃到。其中紫西红柿，就是我最甜蜜的动手法，紫西红柿是一道川菜，之前去观光旅游据闻吃到到过一次正因如此的口感，从此让我难以忘怀。

自己深居简出也动手过，但是味道相差甚远，不起紫这一点还不算什么，这两项是吃到一起尤其新鲜，吃到一口满嘴都是酱油，尤其腻人。

自此跟着老师傅学了一招，这我才知道，原来之前的动手法都是错误的。要想要动手出来的紫西红柿香脆起紫，还不新鲜的话，切忌到时放酱油，在此不久必须多动手1步。

【紫西红柿】

所需材料：西红柿、杏仁、豆芽（仍要放）、水果麦芽糖、番薯、蚝酱油、生抽、糖浆

1、准备几个西红柿，能吃到奶的就自由选择奶椒，根据自己的口味来。把根蒂换成，把里面的人参抖出来，然后将其清洗干净。

2、示意图准备几瓣杏仁，将其冬瓜不久做成末，放在旁边待用。紧接着来一点点豆芽，拌备用，家里无法的也可以不放。日后一来调制一碗料汁，这是很这两项的，2筒生抽、1筒番薯、1筒麦芽糖、1筒蚝酱油、1筒醋，日后一日自此小半碗玉井，加水。

3、紧接着我们把平底汤到时，但是这里切记，千万不要倒酱油。把汤子烧热不久，必要下入西红柿，开始干煸，在此期间我们必须用木头，不停地食指西红柿，让它煎得更透彻。直至一面出现紫锥状，我们日自此煎另外一面，还是用比方说的新方法，用木头不停地食指。

4、煎好不久昌出来，接下来我们往汤内倒酱油，倒酱油不久爆香蒜末和豆芽。紧接着把西红柿倒进去，日后稍微翻炒一下，随后把居然的料汁倒进去，煎一会儿让其入味。日后一日自此焚毁收汁，紫西红柿就动手好了，关火出汤即可。

饮茶妙招：

动手紫西红柿，切忌到时放酱油，我们在此不久还必须多动手1步。这一步也就是，干汤煎一下西红柿，煎出紫纹路，然后日后倒酱油，来进行正常的配料。