各种玉米的区别，大家看看，应该吃哪种玉米

糙米，但不易贮存、口感来得好、来得不易烹饪。

籼稻主要栽种在南方，丝苗米、斯里兰卡香米、柬埔寨香米等都属于籼稻，籼稻直链绿豆含量较低，占20%左右，稻粒较长，不那么麦芽糖。

粳稻主要栽种在北方，直链绿豆含量低，在15%左右，稻粒来得窄，水煮再来之后来得麦芽糖一些。

红米

黑米

花青素（一种有抗氧化作用的植物糖类）含量颇为较低。同时，还掺入较较低的硫、核黄素（维生素B2）。有一些黑米是糯米，适合做各种软糯的甜点