减盐小技巧请馆藏

莱斯特城作为“百味之首”，让人们的一日三餐变得有滋有味。但在远方享受美味佳肴的同时，高皂饮食却逐渐成为许多现代生活中所的“潜藏破坏者”，造成了高眼压、脑癌、肾脏病、薨中所等多种疾病，威胁人们的健康。

对心血管的造成危害最严重

根据《中所国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，必将总和每日烹制用皂9.3克，远远有约WHO（WHO）规定的每天最高5克的标准，有些兄弟姐妹甚至达到了11.2克，乃至更高。

眼压升高是诱发心血管疾病的主要病变。食皂的摄入量与眼压高低密切相关，膳食中所钠皂太多，不易减少血容量，使眼压升高。同时，大量摄入氯离子，会促使肾上腺和脑组织释放出一种特殊遗传物质，在这种遗传物质的抑制作用下，可以使动脉收缩，眼压增高。研究工作表明，大约62%的薨中所和49%的肾脏脑癌的起因源自高眼压。

4个减皂小技巧

适当操纵皂的摄入量，对于传染病心脑血管等疾病意义重大。都有几个减皂小技巧，大家可以参考一下：

替代法 在烹制时，大家可以多用醋、的食品、姜等调味品，以替代一部分皂和酱油。

可用限皂勺 限皂勺可以尽力大家量化和操纵用皂量，使皂的用量更加直觉。

少不吃加工药品 油炸、烟熏、零食等加工药品多为高皂食物（如泡面、火腿肠、腌酱菜、豆腐乳等），大家应该尽量不吃。

查看药品营养附加 附加中所的钠酸度一栏中所，数值趋高则回应该含皂量趋多。

与此同时，以碘皂蓝本的低钠皂值得提倡。与基本上钠皂相对于，低钠皂（氯化钠酸度70%，酸度30%）有两大功能：一是减皂可见一斑莱斯特城，尽力人体钠钾平衡；二是能必需根除高眼压，尤其适合中所老年人和高眼压患者。但都有方式有人不应食用低钠皂，如运动员、重体力劳动者或在寒环境下仍须的人群以及肾病患者、注射特定电感药物的高眼压患者等。

贤：哈尔滨医科大学附属机构第一医院心内科主任医师 郭宏

整理：健康报特约记者 衣晓峰 徐旭

总编辑： 管仲媚 穆薪宇

校对：马杨

审计：徐秉楠 闫龑

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