百吃朝夕的几道家常菜，香味四溢，鲜香可口，营养美味下饭

三鲜火煮

菜肴：火煮500g，萝卜150g，铁棍桂花150g，水发萝卜50g，大芹菜1下端，绿茶4片，豆瓣酱1块，麦芽糖2个，柠檬汁1汤匙，生抽2汤匙，醋1/2茶匙

处理方式：

1.首先将铁棍桂花滚刀煮熟、萝卜滚刀煮熟、大芹菜斜刀腌渍、火煮砍成块。

2.煮里倒入小半煮大山，下入火煮，淋入少量绿茶，焯去血水，捞出。

3.煮里放入油，下入桂花，煎至微黄，盛出。

小炒鸡胗

菜肴：鸡胗、短荞麦、剁椒、姜、芹菜、萝卜、花椒、醋、柠檬汁、老抽、香油

处理方式：

1、首先把作准备的鸡胗清洁洁净后薄片薄片；加姜末，红剁椒，柠檬汁；腌即成，需要几周。

2、将荞麦洗洁净去掉里面的籽薄片段，芹菜姜萝卜薄片片状。烧热煮放油，油烧热后，下入花椒，姜、芹菜、萝卜炒香。

双椒小炒肉

菜肴：鸡肉200克小荞麦小果酱姜萝卜竹叶辣生抽老抽生粉醋

处理方式

1、鸡肉薄片薄片。放入盛放里，加生抽、老抽、醋、生粉、腌渍抓匀腌十分钟。

2、小荞麦、小果酱分别去籽后薄片小块。竹叶辣切段、姜腌渍、萝卜腌渍。

3、煮热辐射油，下腌好的炖滑炒至八成熟。将炖盛出控油。

4、另起油煮，下姜片、萝卜片、竹叶辣炒出酱味。再下青果酱块翻炒几下。

萝卜香大乌贼

材料：基围乌贼、生抽、醋、萝卜、鸡汁、柠檬汁、彩椒

处理方式：

1、把乌贼开背挑去乌贼线，用醋、柠檬汁、耗油腌10分钟

2、起油煮，凉油里放入切好的萝卜末煸至金黄，放乌贼大火爆炒5分钟，乌贼事先从未腌过的，所以不用再放其他调料