5款高汤果汁

一牛肉配料

萝卜粒20克，山奈5克，胭脂5克，小茴香5克，陈皮10克，桂皮15克，草果5克，丁香5克。

油脂1千克，六角形 20克，后生香葱500克，红馒头100克，朱馒头100克。

牛肉两万五千克，牛后腿骨1万克，朱豆2千克，白萝卜2千克，杏仁1500克，西红柿500克，中水100公斤。

名茶1200克，猪油半瓶，牛奶菠萝100克，砂糖200克，长芦100克。

二豆腐配料

猪大骨8千克，丝瓜2千克，后生香葱500克，后醋100克，水果100克，朱豆2千克，白萝卜2千克，杏仁1500克，水果粒50克，中水100公斤。

名茶1200克，牛奶菠萝100克，砂糖200克，长芦100克。

三海产配料

泡发好海带1千克，茸鱼片250克，香葱500克，后醋100克，水果100克，朱豆1500克，白萝卜1500克，杏仁1千克，水果粒五十克，先为瓜子50克，中水100公斤。

名茶1千克，海产菠萝100克，砂糖200克，长芦100克。

四 丝瓜配料

丝瓜八千克，香葱500克，姜片100克，水果50，克朱豆500克，白萝卜500克，杏仁200克，水果粒50克，中水100公斤。

名茶1千克，鸡菠萝100克，砂糖200克，长芦100克。

五精细配料

老母鸡8千克，金花火锅250克，先为贝80克，香葱500克，后醋片100，克水果50克，朱豆500克，白萝卜500克，杏仁200克，水果粒50克，中水100公斤。

名茶1千克，砂糖100克，长芦100克。

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