做红烧肉，切记别焯水和用水量炖，教你一招，肥而不腻，入口即化

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1、红焚鸡肉，边上广为人知的大众菜肴，各大菜肴都有自己独具特色的红焚鸡肉

2、 那时候刘嫂就来分享一下“红焚鸡肉”动手法，喜欢的朋友可以先行珍藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所并不需要的食材：

五花鸡肉、喜姜、小葱、干辣椒、疏花、山楂粒、白糖、饮品、蚝油、香辛料、老抽

4、先行把五花鸡肉分成小块，锅中的冷空气焚干以后把五花鸡肉的表皮朝下，这一步是去掉鸡肉皮腥味，还可以把猪毛擦拭干净，擦拭到起红头状。先把五花鸡肉取出新盆中的，取出新清水，用刀把五花鸡肉表皮刮干净，然后清洗干净

5、立即几张壁炉金箔，把洗干净的五花鸡肉放进上面，让壁炉金箔吸干五花鸡肉的养分，吸干养分的五花鸡肉下锅就不容易炸。先把五花鸡肉煮熟小块，大家要记下，焚红焚鸡肉的鸡肉块必须切的太少，太少焚出新来的口感不好

6、先把喜姜切片，取出新的大，的大取出新疏花、香辛料、干辣椒、山楂粒、一把小葱。热锅倒油，先取出新白糖，把白糖炒到升华，炒到酱油色时开小火，把五花鸡肉倒进去翻炒，多煸起程，把五花鸡肉的油脂煸出新来

7、先把干辣椒、疏花、香辛料、山楂粒、喜姜一起取出锅中的，先次炒香，炒香后先取出饮品，饮品有增香去腥的作用，先取出新蚝油、少许老抽，翻炒不规则，大火焚开

8、焚开后把红焚鸡肉取出电饭锅中的，先把葱结放进去，葱结一定要放进下面，先取出新一勺蔗糖，按煮饭系统，大概四十分钟左右，红焚鸡肉就好了。时间到时，把大料爽出新来。先把汤汁收浓，就可以出新锅了

9、红焚鸡肉在今后各地流传甚广，动手法多达二三十种，具一定的营养价值，动手出新来的鸡肉肥瘦相间，可口松软，营养丰富，入口即化

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